寒假期間，臺北育達舉辦「寒假職業輔導研習營」，為正面臨升學選擇的國中生打造探索興趣與認識技職教育的實作舞台。今年活動吸引超過600位來自臺北、新北與基隆的國中生參與，透過實際體驗課程，協助學生在升學前更了解自身潛能與未來方向。

           本次寒輔營由餐飲管理科、烘焙科、時尚造型科、多媒體設計科及表演藝術科共同規劃，開設16個特色班別，課程以「動手做」為核心，涵蓋料理實作、甜點烘焙、指彩香氛、影音創作、KPOP文創設計、表演訓練與寵物互動等多元內容，讓學生在操作中感受技職學習的真實樣貌。

           活動期間同步安排午餐秀與成果展演，由新媒體影視實驗班燈光秀揭開序幕，結合表演藝術科舞團、樂團、饒舌演出、餐飲飲調秀、造型與寵物走秀等精彩節目，展現育達學長姐的專業實力。透過課程體驗與舞台展演並行，育達持續以實務導向的教學陪伴學生探索方向，為未來升學與職涯鋪展更多可能。

          臺北育達高中以協辦學校身分，參與「臺北市114學年度第2學期公私立中等學校校長會議」，師生前往北一女中共同投入會議籌備與展演。透過舞台表演、服務實作與文創呈現，育達結合多科專業，向與會校長與貴賓完整展現技職教育多元樣貌與實務導向的教學成果。

          會議開幕由表演藝術科舞團 E.M.P Crew 擔綱演出，表演中融合舞蹈、饒舌與馬戲元素，展現青年世代的舞台能量。下午則由時尚造型科帶來走秀表演《燈韻．綻放》，結合舞台造型課程與寵物造型設計實驗班，學生從服裝、妝髮到整體造型一手包辦，呈現跨域整合與產業趨勢接軌的學習成果。

          除舞台展演外，餐飲科與烘焙科負責會議茶敘服務，觀光科設計香氛文創伴手禮，多媒體設計科則製作雷雕木製姓名書籤，讓與會貴賓在細節中感受育達的專業與用心。透過跨科合作與實作展現，育達高中再次證明技職教育不只是技能訓練，更是培養學生走向產業、迎向未來的重要力量。

           臺北育達高中持續推動推廣教育，近期推出「無油煙年菜料理」主題課程，回應現代家庭對健康飲食與年節料理品質的重視。課程以團圓年菜為核心，結合傳統風味與健康概念，讓年節餐桌在保有儀式感的同時，也更符合當代生活型態與飲食需求。

           課程以蒸煮、川燙等方式取代高溫油炸，降低油煙與油脂攝取，並透過實作教學引導學員掌握火候與調味，凸顯食材本味。由育達金牌中餐主廚周振文師傅親自授課，設計多道兼具年節意象與健康理念的料理，展現中餐技藝在傳統與創新間的靈活運用。

           課程進行期間，由中餐團隊學生從旁協助，學員分組實作、互動熱絡，學習氛圍濃厚。育達高中透過推廣教育，讓專業廚藝走入生活，也展現學校長期深耕餐飲教育、回應社會需求的用心，為年節餐桌注入健康與溫度。